Kosinitza

IMG_20140420_191957_1Yüzyıllardır bilinen bir gerçektir ki, İstanbul’un her köşesi bir özge. Ancak, bazı köşeleri, semtleri daha bir özge, daha bir kendine has, daha bir büyüleyici. Kuzguncuk, eski adıyla Kosinitza da onlardan biri. Bu özge semtin içinde özge bir mekan ise Kosinitza.

Peki bu özge semtte, Kosinitza hikayem nasıl başladı? Italyan Trattoria tarzı ve deniz mahsülleri ağırlıklı bu mekanın adını duyup duyup bir türlü fırsat bulup gidemiyordum. Mekan benim için daha gitmeden çok merak uyandırıcıydı, zira hem deniz mahsülleri ağırlıklı menüsü vardı, hem de sevdiğim bir semtte kendine has görünen butik bir restaurant idi. Üstüne giden yakın bir kaç arkadaşım, beni fotoğraf ve yorumlara boğunca, gece vakti ağzımın suyu akmaya, heyecanım artmaya başladı. Gerçekten butik miydi, gerçekten o kadar lezzetli miydi, gerçekten beni heyecanlandırdığı kadar var mıydı? Kafamda deli sorularla, yarın ne olursa olsun bu mekana gidilecek dedim ve gittim.

IMG_20140420_190545_1

Mekan 5 – 6 masadan oluşan, küçük kendi halinde samimi bir yer. Evet, görüşüne göre butik. Kafamdaki sorulardan bir tanesi cevap buldu.

Siparişini verdiğimiz yemekleri bekleyedururken, ikram olarak küçük bir kasede iskorpit balığından balık çorbası geldi. Lezzetliydi ama bir yavrum baban nereli değildi. Mekanda fiyatları 24 – 30 tl arası değişen bir kaç çeşit çorba var. Biz ayrıca çorba siparişi vermedik, o yüzden detaylara inemiyorum.

2

İlk siparişimiz Kosinitza Usulü Deniz Mahsullü Pilav. Tazecik deniz ürünleriyle, denenesi bir pilav. Sunum ayrıca hoş :) /20 tl/

3

Güveçte Beğendili Ahtapot, ahtaponun içinin yumuşaklığı dışının çıtırlığıyla tam bir haz sebebi. Fakat, ekstra bol malzeme ve yoğun tat sevmemden sebep, beğendinin içine iki koz patlıcan daha atılıveresi ve bu fiyata ahtapot miktarı arttırılıvesi. /48 tl/

4

Milföy Kaplamalı Porcini Mantarlı Dil Balığı Güveç’in, eritilmiş 4 çeşit peynirin içinde raks eden mantar ve dil balığı parçalarıyla maşallahı var. Gercekten nefis, gercekten yogun&keskin bir tat, gercekten her yerde bulunacak bir lezzet degil, gercekten porsiyonu buyuk&doyurucu, gercekten farkli tat arayanlar için biçilmiş kaftan. /64 tl/

5

Kapanışta, kızgın kumlardan serin sulara misali, soğuk kırmızı meyvelerle panna cotta.

6

Kosinitza’da mezeler 12, çorbalar 24 – 35, ana yemekler, 30 – 76 tl, tatlılar 10 – 15 tl arasında değişiyor.

Yemekleri değerlendirirken, fiyatların kişiden kişiye göre çok göreceli olmasından ötürü fiyat etkenini yorumlarıma hiç katmıyorum ama bu mekan için yemekler lezzetli olsa da fiyatlara yorum yapmadan, içinde altın mı var arkadaş diye düşünmeden edemedim.

Not bareminde, Kosinitza beş üzerinden dört alarak 4/5 “Otomatik Neşe” oluyor.

4/5, Deniz Ürünleri, Genel

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>