Izgara Somonlu Salata

IMG_20140226_201351

Sonbahar, kış demek balığın bol olduğu mevsim demek. Dolayısıyla, hem doğanın denizin nimetlerinden yararlanmak maksatlı hem müptelası olduğum için hem pratik olduğu için, balıklar ve çeşitleri sürekli kapsama alanımda. Balığı uzun soluklu stoklamaya gerek yok, pazardan pazara yeterli benim için. Bu yüzden, bazı pazar günleri, Üsküdar, Kadıköy ya da Beşiktaş civarı üç beş turda isem, mutlaka balık alıp eve dönerim. Hafta içi için, bir iki parça balık buzlukta hayat kurtarıcıdır da ondan.

(daha&helliip;)

Etli Biber Dolması

IMG_20131209_191441

İş çıkışı şipşak ama harbi bir ana yemek yemek isteyenlere önerim, “Etli Biber Dolması”. Hemen yüzünü buruşturup bunun neresi şipşak deme her şey dahil max. 60 dk.da hazır olabilen bir yemek kendileri, bir hafta içi iş çıkışı tecrübe etmesem bu kadar rahat konuşmam :) Yarım saati zaten pişme süresi o esnada yan gel yat kime ne değil mi ;)

(daha&helliip;)

Yufka Çanağında Kremalı Ispanak

IMG_20140323_115953

Damaktandimaga hanesinde, hafta sonu kahvaltılarında misafir varsa ya da akşam yemeğine ara sıcak bişeyler yapmak istemişsem, yufka çanağında kremalı ıspanak beni ve katılımcıları pek mutlu eder.

Hızlı giriş yapıp sadede geliyorum, zira henüz bu tarifi evinde uygulamamış olanlar varsa okur okumaz hemen mutfağa koşsun ki bu lezzetten daha fazla mahrum kalmasın.

(daha&helliip;)